A dica de hoje é uma dica relacionada com o vinho, melhor dizendo, relacionada com a conservação e reutilização das sobras ou restos de vinho.
"Dica" para reaproveitar restos de vinho:
Depois de uma festa (ou mesmo um jantar ou almoço) normalmente sobram "restos de vinho". Uma boa forma de aproveitar tais restos de vinho é reaproveitá-los para cozinhar. Utilizar vinho de boa qualidade na confeção das refeições não é um desperdício, é uma excelente maneira de melhorar a qualidade e o sabor dos seus cozinhados. Os refogados e os assados no forno ficam com um "sabor especial" quando são "temperados" com vinho.
O problema de guardar restos de vinho é que a fermentação do vinho o transforma em vinagre (quando fica avinagrado, o vinho não serve para cozinhar). A dica que vos apresento de seguida é uma boa dica para conservar os restos de vinho de forma a aproveita-los posteriormente nos seus cozinhados.
Dica para conservar restos ou sobras de vinho:
- Para conservar os restos de vinho, congele-o. Faça "cubos de gelo de vinho" (use uma cuvete para gelo).
Não só conserva as sobras de vinho como se torna muito prático reutilizar o "vinho congelado".
Observações: Os sacos de plástico, próprios para o congelamento de alimentos, são uma boa opção para guardar os "cubos de vinho".
Créditos:
Foto: Auchan.fr
Dica: Minha avó materna.
Texto: Anabela (Util Dicas).
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