2 Dicas para escolher pimentos

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Como escolher o pimento ou pimentão para cozinhar ou para comer cru


Para escolher os pimentos existe uma dica que nos permitem saber de imediato se um determinado pimento ou pimentão é mais apropriado para ser cozinhado ou para ser comido cru.

Dica para escolher pimentos (tal como foi enviada pela Isaura Pimenta):
Para saladas escolha os pimentos que tenham uma base com 3 lobos (3 saliências). Estes pimentos são mais doces e melhores para serem comidos em cru. Os pimentos com 4 lobos na base são mais indicados para serem cozinhados.
 Fim de citação da dica para escolher pimentos.

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Como escolher os pimentos mais amargos ou mais doces

Desde pequena que eu aprendi com a minha mãe e com as minhas tias a identificar os pimentos que são mais amargos ou mais "doces".
Aqui vos deixo a dica que aprendi com elas sobre os pimentos:
Os pimentos verdes são mais amargos que os pimentos vermelhos, amarelos e laranjas.


Créditos:
Imagens: Auchan.
Dica para escolher pimentos: enviada pela Isaura Pimenta, via email.
Obrigada à Isaura Pimenta por colaborar com o Util Dicas.

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