2 Dicas para escolher pimentos

Dicas para escolher pimento ou pimentão

Portugal = Pimento | Brasil = Pimentão

Como escolher o pimento ou pimentão para cozinhar ou para comer cru

Para escolher os pimentos existe uma dica que nos permitem saber de imediato se um determinado pimento ou pimentão é mais apropriado para ser cozinhado ou para ser comido cru.

Dica para escolher pimentos (tal como foi enviada pela Isaura Pimenta):

Para saladas escolha os pimentos que tenham uma base com 3 lobos (3 saliências). Estes pimentos são mais doces e melhores para serem comidos em cru. Os pimentos com 4 lobos na base são mais indicados para serem cozinhados.

 Fim de citação da dica para escolher pimentos.

Como escolher os pimentos mais amargos ou mais doces

Desde pequena que eu aprendi com a minha mãe e com as minhas tias a identificar os pimentos que são mais amargos ou mais "doces".
Aqui vos deixo a dica que aprendi com elas sobre os pimentos:

Os pimentos verdes são mais amargos que os pimentos vermelhos, amarelos e laranjas.

Créditos:
Imagens: Auchan.
Dica para escolher pimentos: enviada pela Isaura Pimenta, via email.
Obrigada à Isaura Pimenta por colaborar com o Util Dicas.